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中药 | 历史上它竟是老外颇为青睐的中药品种


时间:2018年10月12日 来源:www.maizhen.org作者:皇家太医后代的老中医 点击:

丁兆平

对外贸易说大黄

中药大黄名扬国外历史悠久。公元753年,鉴真和尚东渡日本时,就将大黄及其种子带到日本,被应用于临床。据鉴定保存于日本正仓院的大黄品种是上等的掌叶大黄和唐古特大黄(又称鸡爪大黄)。日本将产于我国的大黄与产于朝鲜的大黄杂交育种,培育出了“日本信州大黄”。意大利使者马可·波罗(1254-1324)也将我国的大黄带回欧洲。

药用大黄Rheum officinale Baill.果实初期紫红色

清朝时,大黄的出口是受政府限制的贸易品种。当时英、俄是进口中国大黄的主要国家。18世纪,中英贸易占中外贸易的一半以上,其中中药大黄是主要商品之一。16世纪俄罗斯大公国将中国大黄列为官方专卖,清朝《檐曝杂记》中记载:

“(俄罗斯)以中国之大黄为上药,病者非此不治。旧尝通贡使,许其市易,其入口处曰恰克图(注:在今蒙古国北部边境恰克图市,清时属中国管辖)。后有数事渝约,上令绝其互市,禁大黄,勿出口,俄罗斯遂惧而不敢生事。”

清朝时中国与俄罗斯以恰可图为口岸,两国曾有贡使相通,中国允许与其进行大黄贸易。《清史稿·邦交》亦记载有:

“(乾隆)五十四年(注:公元1789年)又以纳叛人闭市,严禁大黄、茶叶出口,俄人复以为请。”

大黄开出美丽的花--抚顺市农业科学研究院公益图片

当时境外对大黄的需求甚大,所以大黄的输出事实上是屡禁而不得止。据文献记载,在禁止大黄出口时(主要指蒙古恰克图口岸),清军边卡在新疆边境屡次查获大量欲向俄罗斯走私的药材大黄(唐廷猷《中国药业史》中国医药科技出版社,2001年)。说明历史上中药大黄在对外贸易中具有十分重要的作用!

外国人眼中的大黄

当“一带一路”成为热点关键词,我们不能忘记的是,大黄在丝绸之路上曾经是外国人眼中颇为神奇的物品。请让我们看看那些文献中的宝贵记载吧。

“随着丝绸之路的开通,当时的一些中国物种经小亚细亚抵达欧洲,其中包括中国早期栽培植物中的桃和杏。……大黄和萱草也从相同的渠道从中国引入西方。几百年来,中国人种植大黄和萱草作为药用,因此它们作为重要的交易商品被带到了西方。干制的大黄根须具有温和的通便功能,直到16世纪英国药剂师尼古拉斯•卡尔贝波仍主张将大黄作为收敛剂,增强肠道功能。”

“庄重严肃的(耶稣)会士们自然更青睐具实用与药用价值的中国植物。到1770年,他们已经介绍了好几种这样的植物,有一些果木,一些经济树木,还有乌桕、漆树、樟树,各种竹子,还有一些药草,如人参和大黄。”

——〔英〕简•基尔帕特里克《异域盛放——倾靡欧洲的中国植物》

《本草品汇精要》大黄绘图

大黄,汉语叫作“tay-hoang”,每斤售价2钱,有时更低一些。中国人说在广州附近不长大黄树,但我在城里的一个地方看到太阳下晒着很新鲜的大黄根,不可能是从很远的地方运来的。杜赫德告诉我们,最好的大黄生长在四川(Setchuen),它之所以好,是因为它很干,很老,并且具有东方特征。中国医生从来不单独使用大黄〔作者原注:耶稣会士马丁尼(Martini)就死于半盎司的大黄〕,而是把新鲜的大黄和其他的药混合在一起开方。他们把它切成薄片,放在一个滤器中,下面放着沸水壶,这样它能吸收散发出来的水分,然后将这些薄片放在太阳底下晒6个小时,这样重复9次。澳门的葡萄牙人把它放在水里煮,当作健胃剂饮用。(注:1750年9月2日的日记,时在广州)

——〔瑞典〕彼得•奥斯贝克《中国和东印度群岛旅行记》

提示:以上由瑞典人所提到的大黄特殊处理方法,应当就是大黄的九蒸九晒炮制法,经过复杂的工艺从而将生大黄制备成为熟大黄。这说明,就连历史上的外国人,也注意到了中药的特殊制备工艺——中药炮制。

大黄知识再扩充:箱黄以泻

这儿有一则引自浙江省名中医牟重临(1945—)的医案:

一富家子弟,患腹胀而厌食,肢困而乏力,大便五六天未行,自以为体虚脾弱,食诸补剂无效,诸症益甚。延当地一位名医诊之。医生诊后,知患者乃胃肠积滞,须用导泻药治疗。然而患者自认体弱,喜补而畏攻。于是医生设计了一个巧妙的用药方法:嘱家属购外壳无破损的桂圆一斤,完整入煎,短时即可。取汁服下,当夜便解下大便,次日能进食,精神转佳。患者以为是桂圆补脾养血之功,殊不知是涂在桂圆外壳的箱黄粉(即大黄粉)起的作用。原来,过去的商人在贩卖桂圆时,为了使之外表好看,并且防蛀,以利保存,就在桂圆的外壳上滚上一层大黄粉。医生处以外壳未破损的桂圆完整入煎,正是为了取用大黄粉之效,而非取龙眼肉之功也。病人自以为“进补”,医生却坚持“攻邪”,此迂回之术。识病确赖技高,技高人胆大,此用药之巧,实为圆机活法之范例。

——牟重临《中华传统本草今述》

大黄药材图,产地甘肃

“箱黄”之名何来?原来箱黄与包黄乃历史上大黄在行销过程中所形成的商品名称。

历史上大黄是外国人颇为青睐的中药品种,清朝中俄两国间的大黄贸易影响深远,大黄出口数量巨大,欧洲人求之不得。远程运输少不了包装,而大黄的不同包装直接与它的品质有关,即分级包装。质优价高者,以木箱包装,因称箱黄;外销国外的大黄主要是箱黄。仅少量质量略次者,以麻包包装,因称包黄。包黄出口所占比例不大,主要行销国内。

读《全国名医验案类编》),其中收录有杨燧熙治陈济川春温案,治疗为先进桑菊饮加减以清热,继投调胃承气汤加味以下积。其调胃承气汤加味方中有生箱黄二钱,助泻下积滞。治疗效果初剂热解,二剂便行,三剂即能起立,可吃稀糜饮少许。后以滋养法,调理二三剂而康健。若非得识箱黄之原由,竟难识此生箱黄原是指选用优质大黄之意。细微之处有学问,正是。

大黄粉染桂圆以利保存,这种办法现在还偶有使用。由此增加一点日常生活常识是可以的。但现今已有人采用化工色素染色桂圆,美化后假充著名产地出产者以求利。这是值得引起人们注意的。

《植物名实图考》卷二十四中大黄图

除了药用的主要用途,大黄作为一种食用保健品,已开发出诸如大黄酒、大黄晶、大黄饮料等品种,应用前景广阔。国外对大黄的应用也很有特色,如:意大利有一种著名的大黄酒,是用我国甘肃所产大黄为原料生产的;德国、瑞士用大黄制成助消化、抗疲劳、预防脂肪肝的多种保健食品,有糖果、饼干等;英国和意大利不仅大黄粉剂十分畅销,而且以大黄为主料生产的饮料特别走俏;澳大利亚用大黄加三七片治肥胖症;比利时用大黄颗粒剂加咖啡来减肥。此外,大黄还可用作染料、香料和酿酒工业的配料。

转载自《发现本草之旅》

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